Беляши закрытые с фото




Беляши закрытые с фото

Беляши закрытые с фото

Беляши закрытые с фото

Беляши закрытые с фото

Смотреть видео Беляши закрытые с фото





Лучшие новости сайта

фото к рецепту беляшей с мясом закрытых


Добрый день! Хочу рассказать Вам о моем любимом рецепте беляшей, с мягким, воздушным тестом и сочной начинкой!

Для приготовления нам понадобится:


Пол килограмма свиного фарша для начинки

Лук (по вкусу)

Специи, соль

Для теста:


2 стакана теплой воды

1 чайная ложка сахара

1,5 чайных ложки соли

1 куриное яйцо

1,5 столовых ложки сухих дрожжей

50 мл водки

Масло подсолнечное для теста и обжарки

Приготовление:


Для приготовления теста в глубокой миске (тесто увеличится в объёме в 2 раза) смешиваем сахар, соль, дрожжи и разводим вс это 2 стаканами в меру теплой воды, добавляем яйцо и муку - муки столько, сколько возьмет тесто - оно должно быть не густым. в процессе добавления муки - добавляем водку - благодаря ей, во время жарки в тесто не будет впитываться подсолнечное масло, оно будет более хрустящим и легким. Через каждые полчаса тесто нужно обминать - смазываем руки в подсолнечном масле и легонько вымешиваем тесто. Тесто подходит около 1,5.
Для начинки нам нужно смешать фарш, мелконарезанный лук и специи.
Для приготовления самих беляшей - смажьте рабочую поверхность и руки подсолнечным маслом, отрываем от теста равные части и руками формируем из них "блинчик" в который кладем по столовой ложке начинки и руками защипываем края, формируя шарики. Такие "шарики" должны полежать 5-10 минут, для того, чтобы тесто поднялось. Пока можно налить в глубокую сковороду подсолнечного масла, слоем примерно в 2 пальца - его должно быть много.
Выкладываем наши беляши на сковороду и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Они должны быть пышными и высокими, не опадая при снятии их со сковороды. Мне больше нравится такой рецепт, чем тот, когда беляши с дырочкой, без дырочки сок из фарша остается внутри и не стреляет при жарке!

Приятного аппетита!


Источник: http://nakyhne.net/1633-belyashi-s-myasom.html

Лучшие новости сайта



Беляши закрытые с фото фото



Беляши закрытые с фото

Беляши закрытые с фото

Беляши закрытые с фото

Беляши закрытые с фото

Беляши закрытые с фото

Беляши закрытые с фото

Беляши закрытые с фото

Беляши закрытые с фото

Похожие рецепты:

Как варить говяжью печень для ребенка 1 год

Салат зеленая фасоль шампиньоны

Медовой кекс в мультиварке

Солянка в картинках

Калорийность салата огурец и помидор с маслом



Лучшие записи