Домашняя лазанья из лаваша с фото




Домашняя лазанья из лаваша с фото

Домашняя лазанья из лаваша с фото

Домашняя лазанья из лаваша с фото

Домашняя лазанья из лаваша с фото

Смотреть видео Домашняя лазанья из лаваша с фото





Симбиоз итальянской (лазанья) и армянской (лаваш) кухни дает вкусное, быстрое (потому что не нужно возиться с тестом для лазаньи), сытное блюдо.

Интересное это блюдо, лазанья из лаваша. Ведь оно объединило две кухни, итальянскую и армянскую. И хотя проникновение одной национальной кухни в другую можно наблюдать довольно часто, в этом блюде «проникновение» буквально: в нем то ли лаваш проник в лазанью, то ли лазанья «пристроилась» к лавашу…

Ингредиенты для рецепта

Чтобы приготовить лазанью из лаваша, вам понадобится:

Как приготовить лазанью из лаваша

Процесс приготовления лазаньи из лаваша с фаршем можно разбить на 3 этапа: приготовление фарша, приготовление соусов (томатного и бешамель) и сборка, а затем и выпечка лазаньи. Поедание вкуснятины — отдельный, последний и самый приятный этап сего кулинарного действа.

Фарш и мелко порезанный лук обжарьте на оливковом масле до легкого золотистого цвета. Во время обжаривания разбивайте комочки. После — посолите и поперчите по вкусу.

lazanja-iz-lavasha-1Для томатного соуса, вымытые и разрезанные пополам, помидоры натрите на крупной терке (кожуру уберите). Перетирать через сито, чтобы убрать косточки, или нет, решать вам.

lazanja-iz-lavasha-2Выдавите в помидорную мякоть чеснок, перемешайте и поставьте на небольшой огонь увариться (минут 15-30, в зависимости от мясистости томатов).

lazanja-iz-lavasha-3Для бешамель поджарьте до чуть золотистого цвета муку в сотейнике. Убавьте огонь до минимума и положите сливочное масло, энергично перемешивая, чтобы не образовывались комочки.

lazanja-iz-lavasha-4Влейте теплое молоко, всё так же энергично помешивая (очень удобно мешать венчиком).

lazanja-iz-lavasha-5Натрите крупно сыр и нарежьте тонкими ломтиками моцареллу.

lazanja-iz-lavasha-6Подготовьте листы лаваша — вырежьте их по размеру формы. Сделать это можно кулинарными или, если нет таких, самыми обычными ножницами.

lazanja-iz-lavasha-7Смажьте форму сливочным маслом, положите лист лаваша.

lazanja-iz-lavasha-8Выложите на лаваш треть томатного соуса и распределите по всему листу.

lazanja-iz-lavasha-9Далее идет слой из фарша, возьмите половину мяса.

lazanja-iz-lavasha-10Полейте половиной соуса бешамель.

lazanja-iz-lavasha-11Покройте тертым сыром (используйте весь).

lazanja-iz-lavasha-12Далее накройте вторым листом лаваша и повторите слои еще разок. После бешамель накройте третьим листом лаваша, смажьте его оставшейся третью томатного соуса и разложите моцареллу.

lazanja-iz-lavasha-13Выпекайте при t 180 градусов минут 15, накрыв фольгой, а затем минут 15-20 без фольги.

lazanja-iz-lavasha-14

Подавайте лазанью из лаваша тёплой со свежими овощами.

lazanja-iz-lavasha-16

Если вы решили сделать лазанью из лаваша

Делайте томатный соус и бешамель не меньше, чем указано в рецепте, чтобы получилась сочная, а не сухая лазанья.

Фарш для блюда можно брать любой, какой вам больше нравится.

По этому же принципу можно сделать овощную лазанью, заменив фарш измельченными обжаренными овощами (одним или смесью). Для придания пикантности такому блюду подойдет брынза вместо моцареллы.

lazanja-iz-lavasha-17

НА ЗАМЕТКУ. Лаваш — не единственное решение проблемы быстрого приготовления лазаньи в домашних условиях. Знаете, — попробуйте наши рекомендации.

И БОНУС.


Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/myaso/lazanya-iz-lavasha/



Домашняя лазанья из лаваша с фото фото



Домашняя лазанья из лаваша с фото

Домашняя лазанья из лаваша с фото

Домашняя лазанья из лаваша с фото

Домашняя лазанья из лаваша с фото

Домашняя лазанья из лаваша с фото

Домашняя лазанья из лаваша с фото

Домашняя лазанья из лаваша с фото

Домашняя лазанья из лаваша с фото

Похожие рецепты:

Рецепт с грибами шампиньонами салаты

Рецепт салата из курин мяса

Рецепт салата апельсином кукурузой

Рецепт салата из капусты с морковкой с уксусом

Рецепт салата ананас с копченой грудкой



Лучшие записи