Как сделать настойку из варенья на водке




Как сделать настойку из варенья на водке

Как сделать настойку из варенья на водке

Как сделать настойку из варенья на водке

Как сделать настойку из варенья на водке

Смотреть видео Как сделать настойку из варенья на водке





Лучшие новости сайта

30 августа 2014

рецепт настойки водки на варенье

Кушать прошлогоднее варенье любят не все, особенно когда уже заготовлено свежее, а выбрасывать продукт, в который вложено столько труда, жалко. Но есть неплохой вариант его переработки. Я расскажу, как из варенья сделать настойку в домашних условиях. В этом рецепте используются только самые простые ингредиенты.

Для приготовления настоек годится любое варенье (повидло или джем): малиновое, клубничное, вишневое, из смородины, абрикосовое, яблочное и т.д. Желательно чтобы оно было сладким, иначе придется добавлять сахар.

Если сверху видна плесень, следует снять испорченный слой и еще 2-3 см чистого варенья, которое тоже заражено вредными спорами, просто этого не видно. Забродившие (прокисшие) банки советую сразу пустить на брагу из варенья или вино, так как настойки из него получаются невкусными часто с горьковатым привкусом.

Во время приготовления домашнего вина из варенья я рассказывал, что желательно не смешивать разные сорта джема. В случае с настойками это правило можно игнорировать, добавляя в банку разные виды варенья.

Выбор алкогольной основы не имеет принципиального значения. Можно брать водку, хорошо очищенный самогон, коньяк или спирт. В последнем случае советую сначала разбавить спирт водой до 45-50 градусов и только потом использовать его для настойки.

Ингредиенты:

1. Добавить варенье в литровую банку.

2. Весь оставшийся объем (по горлышко) заполнить водкой, тщательно перемешать.

3. Плотно закрыть банку крышкой и поставить в теплое светлое место на 45-60 дней. Раз в 3-4 дня встряхивать содержимое емкости для лучшего растворения варенья в водке. В последнюю неделю настаивания банка должна находиться в покое.

4. Полученную настойку из варенья слить с осадка и попробовать на вкус. Если напиток получился недостаточно сладким, добавить сахар по вкусу, хорошо перемешать, закрыть крышкой и оставить на сутки.

5. Профильтровать настойку через ватный фильтр (на фото). Чтобы сделать её прозрачной может потребоваться несколько фильтраций.

фильтрация настойки из вареньяПростейшая конструкция фильтра

6. Разлить в бутылки для хранения и плотно закрыть пробками.

домашняя настойка из вишневого вареньяНастойка из вишневого варенья

В прохладном месте срок годности домашней настойки из варенья практически неограничен.

Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.


Источник: https://alcofan.com/nastojki-iz-starogo-varenya-na-vodke-samogone-spirte.html

Лучшие новости сайта



Как сделать настойку из варенья на водке фото



Как сделать настойку из варенья на водке

Как сделать настойку из варенья на водке

Как сделать настойку из варенья на водке

Как сделать настойку из варенья на водке

Как сделать настойку из варенья на водке

Как сделать настойку из варенья на водке

Как сделать настойку из варенья на водке

Как сделать настойку из варенья на водке

Похожие рецепты:

Настойки на водке в домашних условиях быстроы

Салаты мясной с солеными огурцами

Рецепт мастики на сгущенке

Вкусныеы жареных креветок

Торты украшенные фруктами и живыми цветами



Лучшие записи