Как сварить индейку мягкой




Как сварить индейку мягкой

Как сварить индейку мягкой

Как сварить индейку мягкой

Как сварить индейку мягкой

Смотреть видео Как сварить индейку мягкой





Главная Как и сколько варить Варка мяса Как и сколько варить мясо индейки?

Вареная индейка

Время варки мяса индейки зависит от части тела птицы и его количества. Немаловажную роль играет блюдо, которое планируется из него приготовить. Дольше всего мясо варится для бульонов и холодцов. В данном случае оптимальное время приготовления составит не менее двух-трех часов.

Время приготовления индейки в обычной кастрюле:

Сократить время приготовления мяса индейки можно благодаря пароварке или мультиварке. В первом случае понадобится 40 минут, во втором – 30 минут. В мультиварке мясо готовится в режиме «Варка» при таймере поставленном на 45 минут.

Для приготовления вареного мяса индейки для ребенка используется особый метод: сначала продукт варится в течение 30 минут, затем вода полностью сливается и меняется на новую жидкость, после чего мясо надо варить еще один час. Такой способ рекомендуется для новорожденных, детей младшего возраста, а также для диетического питания. Часть тела птицы (филе, голень, бедро и пр.) в данном случае значения не имеет.

Из индейки можно приготовить огромное количество блюд. Практически всегда предварительно мясо рекомендуется отваривать до готовности. Для того чтобы индейка потеряла меньше веса и сохранила свои полезные свойства, рекомендуется перед началом процесса приготовления обдать тушу или ее отдельные части кипятком. Такой нюанс поможет закрыть поры мяса и сохранить сок.

Секреты приготовления:

Процесс подготовки мяса к варке и этапы приготовления:

Солить мясо индейки в процессе варки надо обязательно. Соль препятствует переходу полезных веществ из продукта в воду. Солить заготовку надо до начала процесса приготовления. Мясо закладывается в уже посоленную воду. Если индейка заморожена, то перед приготовлением ее надо обязательно разморозить. В противном случае в мясе появится жесткость.

Это интересно!


Источник: http://foodinformer.ru/varka/myaso-varka/kak-i-skolko-varit-myaso-indejki



Как сварить индейку мягкой фото



Как сварить индейку мягкой

Как сварить индейку мягкой

Как сварить индейку мягкой

Как сварить индейку мягкой

Как сварить индейку мягкой

Как сварить индейку мягкой

Как сварить индейку мягкой

Как сварить индейку мягкой

Похожие рецепты:

Суп фасолевый из красной фасоли с мясом с фото

Как приготовит рассыпчатую пшенную кашу

Рецепты блюд для ребенка от года с фото

Рецепты мариновки мяса из свинины

Мясо индейки тушеноеы



Лучшие записи