Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото




Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Смотреть видео Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото





Привет, всем сумасшедшим (в хорошем смысле слова) любителям заготавливать впрок на зиму вкусные салаты с помидорами, огурчиками, кабачками и другими овощами. Я уже накатала несколько десятков разных банок, и сейчас пришла очередь готовить лечо из болгарского перца на зиму. Поделюсь своими рецептами приготовления.

Оглавление

Лечо на зиму — рецепты приготовления

Лечо появилось в Венгрии – это там придумали вкуснейший салат из помидоров и перца. Помните баночки в магазине в советское время? Вкус обалденный сладко-кислый. Идеален в качестве закуски, вкусен и с мясом и с картошечкой. В этом блюде сохраняются все полезные свойства. Кроме томатов и болгарского перца хозяйки готовят лечо с морковкой, луком, баклажанами и другими овощами.

Чтобы вкус салата получился насыщенным, необходимо выбирать зрелые мясистые помидоры. Размер не важен. Перец предпочтительнее брать красного оттенка, но можно и разноцветный. Главное, чтобы мякоть была сочной и сладкой. Недозрелые плоды не берем – от этого вкус лечо будет не тот.

Я всегда пробую салат при готовке. Перец должен остаться достаточно твердым, не превратиться в кашу. При надкусывании характерный хруст свежего овоща исчезает, но в то же время он не разваливается. Это значит, что он дошел до своего необходимого состояния.

лечо-из-болгарского-перца-на-зиму-рецепты-приготовления

Лечо из болгарского перца на зиму

Рецепт лечо из болгарского перца на зиму я взяла из своей старой кулинарной книги. Он там в первых рядах. И когда-то давно я по нему и готовила, пока не узнала другие рецепты. Но о них ниже.

Берем пять килограммов сладкого красного перца, и готовим маринад из следующих продуктов:

Как готовить:

лечо-на-зиму

Лечо на зиму — классический рецепт

По классическому варианту хоть раз, но готовили все. Это потом уже умелые хозяйки изобрели массу других вариантов на его основе.

Продукты:

Процесс готовки:

Лечо на зиму — рецепты «Пальчики оближешь»

Это мой самый любимый вариант. Его я обычно делаю на долгую зиму. Ингредиенты самые простые, готовить легко, а получается, просто пальчики оближешь.

Для этого рецепта потребуется:

Как готовить:

помидоры-для-лечо

перец-для-лечо

перец-с-помидорами-для-лечо

лечо-из-болгарского-перца-пальчики-оближешь

лечо-на-зиму-пальчики-оближешь

Простой рецепт лечо

Если вы считаете все предыдущие рецепты сложными, то вот вам самый легкий в исполнении, но не уступающий по вкусовым ощущениям.

Продукты для лечо:

Вместо томатов можно использовать томатную пасту. Ее потребуется в данном случае 500 грамм.

Этапы готовки:

Лечо с томатной пастой на зиму

Существуют некоторые тонкости при приготовлении лечо с томатной пастой. Берите всегда вкусную томатную пасту, так как она здесь выступает одним из основных компонентов. Если паста вам по какой-либо причине не нравится, замените на другой вариант. Еще они бывают с добавлением соли. В этом случае уменьшите количество рецептурной соли.

Отличным моментом является возможность приготовления салата без стерилизации. Это сокращает процесс готовки.

Итак, нам потребуется на небольшую порцию продуктов:

Готовим:

лечо-из-томатной-пасты

болгарский-перчик-для-лечо

болгарский-перец-в-томатной-пасте

лечо-с-томатной-пастой

Лечо на зиму с морковью

Мы же не останавливаемся на простых рецептах. Нам, опытным хозяйкам, интересно разнообразить меню и другими овощами. Тем более, сейчас осенью их, как никогда, много.
Добавим морковку и лучок и получим совсем другой салат.

Продукты:

Как готовить:

Лечо из болгарского перца на зиму – видео

Обязательно посмотрите видео по приготовлению вкусного лечо из болгарского перчика. Вы обязательно увидите тонкости, которые не передаст текст.

Ну, ж что, сегодня мы приготовили с вами лечо из болгарского перца на зиму. Я надеюсь, что вам понравились предложенные мною рецепты, и они закрепятся в вашей книге заготовок на зиму. Забегайте на вкусный запах – будет много интересного. С любовью …Светлана Малышева.


Источник: http://blog-dm.ru/lecho-iz-bolgarskogo-perca-na-zimu/



Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото фото



Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Лечо перец в томатной пасте на зимуы с фото

Похожие рецепты:

Вкусный мясной солянки

Как приготовить кету в домашних условиях

Как приготовить молочный суп в мультиварке

Как приготовить овсяное печенье с шоколадом

Рёбрышки бараньи в духовке простой



Лучшие записи