Пельмени розочки фото




Пельмени розочки фото

Пельмени розочки фото

Пельмени розочки фото

Пельмени розочки фото

Смотреть видео Пельмени розочки фото





> > Ленивые пельмени Розочки Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Ленивые пельмени Розочки

Помните, я уже рассказывала вам про ? Тогда я сетовала на то, что вроде бы и любят у нас в семье пельмени и блюдо сытное, удобно детей кормить, но лепить их вручную без специальной пельменницы для меня очень сложно! И тогда мне пришла идея сделать пельмени в виде рулетиков. 

Подобные рулетики из теста с луком я уже делала вот . А если вместо лука положить на тесто фарш, вот и получатся ленивые пельмени.

Так что сегодня я таких пельменей и накрутила. Очень довольна, так как все получилось быстро, не сложно и очень вкусно! Самое интересное, что и варить пельмешки не надо было, они тушились как бы на пару на подушке из лука, морковки и помидоров. Ну и на вид практически пельменные розы вышли :)

Эти ленивые пельмени Розочки я готовила из постного теста на воде, окончательно убедилась, что никакие яйца в тесто для пельменей больше класть не буду, не нравится мне жесткое тесто на яйцах.

Ингредиенты для приотовления ленивых пельменей в виде Розочек

Для того, чтобы приготовить ленивые пельмени Розочки мне потребовалось:

для теста:
3 стакана муки
1 стакан холодной кипяченой воды
1 чайная ложка соли с верхом
2 столовых ложки растительного масла

для фарша:
фарш любой (у меня куриный) - 300 грамм
лук - 1 головка
зелень (у меня петрушка) - пучок
приправы: соль, перец

для зажарки:
лук - 1 шт.
морковка -1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
болгарский перец - 1 шт.

замесить тесто

Рецепт приготовления пельменей на скорую руку, пошаговые фото

Перемешала все ингредиенты для теста и замесила . Вот по ссылке смотрите полностью пошаговый рецепт с несколькими секретами приготовления такого теста. Пока тесто отдыхало, приготовила начинку и зажарку.

обжарить лук и морковку

Обжарила в растительном масле лук и морковку, порезанную брусочками.

порезать помидоры и перец

Порезала помидоры и болгарский перец, выложила овощи в сковороду.

поперчить и посолить

Как только помидоры дали сок, а болгарский перец стал мягким - это знак, что зажарка готова. Налила в нее еще пол стакана воды и довела до кипения.

сделать фарш для пельменей

Пока делалась зажарка приготовила начинку, в куриный фарш натерла лук на крупной терке, порубила петрушку, посолила, поперчила, перемешала фарш. 

выложить фарш на тесто

Разрезала тесто на две части, можно на три, если хотите, чтобы оно вообще тонким получилось. Раскатала одну часть в пласт и размазала сверху фарш.

Тесто просто отличное, эластичное, можно раскатать так, как вам надо.

свернула рулет

Свернула тесто рулетом. Таких рулетов у меня получилось два штуки из двух кусков теста.

разрезала рулет

Разрезала его на кусочки шириной примерно 5 см.

свернула розочку

Слегка расправила тесто с одного края, чтобы получилась розочка.

выложить розочки в сковороду

Выложила ленивые пельмени розочки сверху на овощную подушку. Можно и поплотнее укладывать, главное, чтобы они между собой не соприкасались, а то слипнуться. Чтобы этого не произошло можно между пельменями прокладывать немного начинки.

Накрыла крышкой и тушила на медленном огне до выкипания жидкости и готовности пельменей минут 15. То есть они как будто на пару готовятся.

готовые ленивые пельмени розочки

Ну очень вкусно получилось, и лепить легко и варить легко и еще и овощи сразу потушились, не смотря на то, что рецепт якобы для ленивых, на вкус просто "Ах!", практически праздничное блюдо.

как приготовить ленивые пельмени в виде розочекЛенивые пельмени Розочки Комментарии к рецепту: Елена
03.08.2014 09:27 []

Какая чудесная идея, обязательно буду готовить, спасибо, Катюша, за рецепт. Уверена, получится вкусно, больше на манты похоже, хотя по сути они и есть - большие пельмени.


03.08.2014 09:43 []

Мы эти пельмени называем "пенёчки" :) Прежде, чем тушить, я их обжариваю с двух сторон, они не разваливаются.

Мария
07.12.2014 19:01 []

Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

Only-smile
12.03.2015 19:56 []

Гениально!

Екатерина
27.04.2015 10:13 []

Обожаю эти ленивые пельмени. Я к овощам еще тонкие кружочки картошки кладу. Чтоб гарнирчик посытнее был (так мой муж любит). Укладываю на дно вперемешку с обжаренными овощами и между пельмешками кружочки картошки распихиваю, чтоб не слипались.

Анет
18.06.2015 17:12 []

Ещё можно сделать зажарку из моркови, лука и залить сливками и протушить "розочки" в этом соусе.

Ирина
28.10.2015 09:14 []

Приготовила :) красиво :) и думаю что вкусно! :) я по совету из комментариев добавила картошки немного, мы ее любим.
Тесто мне не очень понравилось... Как резиновое получилось и у меня получилось слишком мягким. Но с тестом я на Вы, поэтому думаю это дело практики, но а само тесто... ну как по мне, то яиц и не хватает, чтобы чуть упругим было.
Спасибо за рецепт!

Александра Andreevna
14.05.2017 15:07 []

Екатерина!!! Спасибо за рецепт!!! Моя дочь - привередливая малоежка, и даже она была в восторге!! забираем его себе!



ксюшка 15.09.2017 в 00:48 Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо. Наталья 13.09.2017 в 17:32 Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет? Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36 Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы. Виктор 10.09.2017 в 20:14 Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех. Ольга 10.09.2017 в 14:43 А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1309/lenivye-pelmeni-rozochki-recept-foto/



Пельмени розочки фото фото



Пельмени розочки фото

Пельмени розочки фото

Пельмени розочки фото

Пельмени розочки фото

Пельмени розочки фото

Пельмени розочки фото

Пельмени розочки фото

Пельмени розочки фото

Похожие рецепты:

Как приготовить вкусно фарш для макарон

Салат с шампиньонами огурцами колбасой

Рецепт с беконом и шампиньонами

Салат из крапивы с черемшой

Торт без выпечки без желатина с фото



Лучшие записи