Рецепт карельские пирожки калитки




Рецепт карельские пирожки калитки

Рецепт карельские пирожки калитки

Рецепт карельские пирожки калитки

Рецепт карельские пирожки калитки

Смотреть видео Рецепт карельские пирожки калитки





Запечь перепелки в духовке можно под самыми разными маринадами, но праздничнее всего на любом столе будут выглядеть фаршированные перепелки в духовке с разной начинкой. Чем можно нафаршировать перепелки? Вариантов тут очень много. Самый известный и популярный вариант для фарширования курицы, уток и перепелок – рис. Не секрет, что рис обладает нейтральным вкусом и чтобы его разнообразить, к нему добавляют разные составляющие. С рисом прекрасно будет гармонировать обжаренное куриное филе, айва, яблоки, мандарины и апельсины, шампиньоны, сыр.

Сегодня я хочу вам предложить рецепт фаршированных перепелок с рисом и овощной зажаркой. Основа для приготовления фаршированных перепелок – рис с зажаркой из моркови и лука. Хотя в эту зажарку вы можете добавить сыр вместе с грибами.

Ингредиенты:

  • Перепелки — 2-3 шт., 
  • Рис — 0,5 стакана, 
  • Морковь — 1 шт., 
  • Лук — 1 шт., 
  • Соль — по вкусу, 
  • Специи для курицы — по вкусу, 
  • Майонез — 1 ст. ложка, 
  • Кетчуп — 1 ст. ложка, 
  • Подсолнечное масло.

Фаршированные перепелки в духовке – рецепт

Рис помойте в нескольких водах. Выложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отварите до готовности на медленном огне, время от времени не забывая его помешивать. Пока варится рис, очистите и измельчите овощи для зажарки – морковь и лук. Лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на мелкой терке.

1_фаршированные перепелки в духовке

2_фаршированные перепелки в духовке

Готовый вареный рис откиньте на дуршлаг. Ополосните холодной водой. Оставьте, чтобы вода стекла. Обжарьте морковь с луком на растительном масле.

5_фаршированные перепелки в духовке

Рис выложите в миску.

3_фаршированные перепелки в духовке

Добавьте к нему жареную морковь с луком.

6_фаршированные перепелки в духовке

Начинку для фарширования перепелок присыпьте специями и солью.

7_фаршированные перепелки в духовке

Перемешайте.

8_фаршированные перепелки в духовке

Начинка готова. Теперь можно замариновать перепелки. Тушки птицы помойте под проточной водой, тщательно промыв снаружи и внутри. Вымытые перепелки выложите в миску. Присыпьте специями и небольшим количеством соли.

9_фаршированные перепелки в духовке

Полете их майонезом и томатным соусом (пастой или кетчупом).

10_фаршированные перепелки в духовке

Руками натрите перепелки майонезно-томатным соусом снаружи и внутри.

11_фаршированные перепелки в духовке

Нафаршируйте каждую перепелку с помощью чайной ложки рисовой начинкой. Чтобы начинка не вываливалась наружу, ножки перепелов положите в такое же положение, как вы их и покупали.

12_фаршированные перепелки в духовке

Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом. Выложите нафаршированные перепела на противень (форму). Вокруг птицы вы можете пожить картофельные дольки замаринованные в соусе и специях. Таким образом у вас получится готовый гарнир.  Поставьте их запекаться в духовку, нагретую до 180С. на 40-45 минут.

13_фаршированные перепелки в духовке

Запекайте перепелки до появления на них румяной золотистой корочки, которая обязательно появится благодаря майонезу и томату.

14_фаршированные перепелки в духовке

Зажаренные фаршированные перепелки рисом в духовке выложите на тарелку, застреленную салатными листьями. Подавайте мясо птицы вместе с основным гарниром.

Фаршированные перепелки в духовке. Фото

15_фаршированные перепелки в духовке

15_фаршированные перепелки в духовке


Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/farshirovannye-perepelki-v-duxovke-poshagovyj-recept-s-foto/



Рецепт карельские пирожки калитки фото



Рецепт карельские пирожки калитки

Рецепт карельские пирожки калитки

Рецепт карельские пирожки калитки

Рецепт карельские пирожки калитки

Рецепт карельские пирожки калитки

Рецепт карельские пирожки калитки

Рецепт карельские пирожки калитки

Рецепт карельские пирожки калитки

Похожие рецепты:

Рецепты блюд для ребенка от года с фото

Рецепты мариновки мяса из свинины

Суп фасолевый из красной фасоли с мясом с фото

3д торты что это

Как приготовит рассыпчатую пшенную кашу



Лучшие записи