Рецепт лечо из перца с луком и морковью




Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Смотреть видео Рецепт лечо из перца с луком и морковью





Ингредиенты

Сладкий красный, оранжевый, желтый перец - 1 кг;
Помидоры - 1 кг;
репчатый лук - 4 штуки;
чеснок - 1 крупная головка;
растительное масло - 100 мл.;
соль крупная - 1 ст.л.с верхом;
сахар - 3 ст.л.с верхом;
молотый черный перец - 0,5 ч.л.;
петрушка - 1 пучок;
уксус (9%) - 2 ст.л.

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

 Вкусных и интересных рецептов приготовления лечо на зиму очень много. Хочу поделиться с вами своим рецептом, по которому готовлю его каждое лето. Зимой оно съедается мгновенно. Для лечо выбирайте мясистые перцы, тонкокорые не подойдут, а количество сахара и соли вы можете подкорректировать под свой вкус. Кто-то любит сладкое лечо, кто-то - чуть солонее.


Подготовьте необходимые продукты.


Перец и помидоры тщательно вымойте.


Разрежьте перец вдоль на четыре части. Не забудьте удалить плодоножку и семена.


Кожицу помидоров надрежьте крестообразно.


Залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем слейте горячую воду и залейте помидоры холодной водой.


Теперь вы легко удалите с помидоров кожицу.


Нарежьте помидоры небольшими кусочками.


Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелкими кубиками.


В сковороду налейте 100 мл растительного масла, выложите лук с чесноком и тушите на небольшом огне до мягкости.


Зелень петрушки мелко нарежьте.


В кастрюле, в которой будете готовить лечо, смешайте перец, помидоры, петрушку и обжаренные лук с чесноком.


Добавьте соль, сахар, перец.


Аккуратно перемешайте.


Тушите 20-25 минут, периодически помешивая. Влейте 2 ст.л. уксуса и готовьте еще 5 минут.


Банки и крышки простерилизуйте горячим паром.


Разложите готовое лечо в стерильные банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.


Лечо по-домашнему готово, из данного количества продуктов получается 4 пол-литровые баночки. По желанию количество ингредиентов можно удвоить.

Готовим вкусное домашнее лечо


Приятного аппетита!

Рецепт лечо по домашнему

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Лечо по-домашнему»?

Смотрите похожие рецепты!

Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»

Лечо с луком на зиму

Лечо с фасолью на зиму

Лечо с морковью и луком


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/2044



Рецепт лечо из перца с луком и морковью фото



Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Рецепт лечо из перца с луком и морковью

Похожие рецепты:

Рецепт с грибами шампиньонами салаты

Рецепт салата из курин мяса

Рецепт салата из капусты с морковкой с уксусом

Рецепт салата апельсином кукурузой

Рецепт салата ананас с копченой грудкой



Лучшие записи