Рецепты приготовления сельдерея черешкового




Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Смотреть видео Рецепты приготовления сельдерея черешкового





Польза стебля сельдерея для тех, кто хочет похудеть, хорошо известна: высокое содержание клетчатки и крайне низкая энергетическая ценность снискали ему славу продукта с «отрицательной калорийностью». Однако полезен он не только для тех, кто следит за фигурой, а всем без исключения. Ведь он богат витаминами А и С, содержит витамины В2 и В9, а также много магния, натрия, калия, фосфора и железа. Так, съев всего пару стеблей сельдерея, человек получит дневную норму витамина А, половину нормы витамина С, на 10-20% восполнит суточную потребность в калии, фосфоре, магнии и железе. Таким образом, он помогает укрепит иммунитет, благотворно влияет на сосуды, предотвращает анемию.

Наиболее полезен сельдерей стеблевой, рецепты блюд из которого мы приводим, в сыром виде. Поэтому чаще всего он становится компонентом салатов. Однако при желании можно приготовить из стебля сельдерея суп или гарнир.

 

Салат из сельдерея стеблевого и капусты белокочанной

сельдерей-05Потребуются ингредиенты:

Процесс приготовления:

  1. Помойте и тонкими полосочками нарежьте овощи.
  2. Лук ошпарьте кипятком.
  3. Соедините овощи.
  4. Заправьте смесью сока из половины лимона и оливкового масла.
  5. При желании в салат можно добавить зелень.

Такой салат идеален в сезон простуды и гриппа, так как помогает укрепить иммунитет. Его можно назвать витаминным салатом.

 

Творог с сельдереем (стеблевым)

сельдерей-02Потребуются ингредиенты:

Процесс приготовления:

  1. Измельчите стебли сельдерея с помощью блендера или просто очень мелко порежьте.
  2. Подготовьте заправку из мелко порубленного укропа, кефира, горчицы, соли и перца.
  3. Смешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Для этого можно воспользоваться блендером.

Такой творожок можно подавать как самостоятельное блюдо или намазанной на тосты — так получатся сытные и полезные бутерброды, но калорийность блюда, разумеется, будет выше.

 

Салат из сельдерея и яблок с творогом

сельдерей-09Потребуются ингредиенты:

Процесс приготовления:

  1. Как можно мельче нарежьте сельдерей стеблевой и яблоко.
  2. Смешайте миксером творог с йогуртом.
  3. Смешайте яблоко и сельдерей, выложите на блюдо или разложите по салатницам.
  4. Залейте получившейся смесью.
  5. Посыпьте дроблеными орехами или семечками.

 

Салат из сельдерея стеблевого с куриной грудкой

сельдерей-11Потребуются ингредиенты:

Процесс приготовления:

  1. Отварите, нарежьте некрупными кусочками грудку.
  2. Порежьте тонкими полосочками перец, огурец, яблоко и сельдерей.
  3. Смешайте компоненты и заправите майонезом. При использовании соленого огурчика подсаливать не нужно, в противном случае подсолить можно, но не обязательно.

 

Суп из сельдерея стеблевого

сельдерей-01Потребуются ингредиенты:

Процесс приготовления:

  1. Порежьте и отварите овощи.
  2. Отлейте немного бульона и смешайте с маслом и желтками.
  3. Измельчите овощи блендером.
  4. Верните овощи в бульон, и когда он снова закипит, тонкой струйкой, постоянно помешивая, введите в суп желтки (в бульоне).

При подаче суп можно заправить сметаной или соусом и посыпать зеленью.

 

Тушеный сельдерей (стеблевой)

сельдерей-03Потребуются ингредиенты:

Процесс приготовления:

  1. Мелко нарежьте лук.
  2. Натрите морковь.
  3. Пассируйте лук с морковью 5 минут.
  4. Порежьте стебли брусочками и положите в сотейник к луку и моркови, долейте немного воды, посолите, тушите еще 5 минут.
  5. Добавьте томатную пасту и тушите до готовности.

Подавать тушеный сельдерей можно в качестве гарнира к рыбе или мясу птицы, а также в качестве дополнения к гарниру из бобовых или риса. Хорошо сочетается с яичной лапшой.

 

Елена Пронина

 

 

,


Источник: http://www.dom-7ya.ru/selderej-steblevoj-recepty/



Рецепты приготовления сельдерея черешкового фото



Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Рецепты приготовления сельдерея черешкового

Похожие рецепты:

Суп фасолевый из красной фасоли с мясом с фото

Рецепты мариновки мяса из свинины

3д торты что это

Рецепты блюд для ребенка от года с фото

Как приготовит рассыпчатую пшенную кашу



Лучшие записи