Рецепты тортов с миндалем




Рецепты тортов с миндалем

Рецепты тортов с миндалем

Рецепты тортов с миндалем

Рецепты тортов с миндалем

Смотреть видео Рецепты тортов с миндалем





Первый миндальный торт из шведской серии тортов Almondy в моём исполнении.

Миндальный торт Almondy

Ингредиенты (форма 20 см):

Миндальный торт Almondy

Миндаль измельчить в блендере или чаше кухонного комбайна.
Смешать миндальную крошку с сахарным песком.
Важно: будем выпекать 2 коржа по отдельности. Поэтому получившуюся смесь разделите на 2 равные части или изначально возьмите половину миндаля и половину сахарного песка.

Миндальный торт Almondy

Взбить в крепкую пену 3 белка, добавить к половине миндальной смеси и аккуратно перемешать.

Миндальный торт Almondy

Форму застелить промасленой бумагой, вылить тесто и разровнять.
Духовку разогреть до 175 градусов и выпекать 30 минут до светло-коричневого цвета.

Миндальный торт Almondy

Первый корж извлечь из формы и оставить остужаться. Повторить с первого шага и выпечь ещё 1 корж. Его так же остудить.

Миндальный торт Almondy

Для крема: в кастрюльке хорошо растереть желтки с сахарным песком и ванильным сахаром.
Примечание: количество сахарного песка зависит от Ваших вкусовых предпочтений.

Миндальный торт Almondy

Добавить сливки, перемешать.
Поставить кастрюльку на плиту и нагревать, постоянно помешивая, на умеренном огне или водяной бане до загустения.
Слегка охладить.

Миндальный торт Almondy

Добавить сливочное масло комнатной температуры, взбить миксером.
Крем полностью охладить.

Миндальный торт Almondy

Нанести половину крема на первый корж.

Миндальный торт Almondy

Накрыть вторым коржом, прижать. Нанести вторую половину крема на верхний корж и обмазать бока.
Убрать торт в холодильник, лучше на ночь, для пропитки.
Примечание: если крем стекает с боков, не переживайте. Охладите торт хорошенько в холодильнике, крем станет очень густым и с ним хорошо работать. Бока торта можно разровнять.

Миндальный торт Almondy

Готовый торт густо обсыпать миндальными лепестакми.
Подавать охлаждённым.
Торт можно замораживать.
Примечание: из данного количества ингредиентов торт получается высоким. Если Вы хотите тонкий торт, как магазинный, то уменьшите количество ингредиентов вдвое.

Приятного Вам аппетита!


Источник: http://www.recepti-s-foto.ru/recept.php%3Fid%3D201%26recept%3DMindalnij-tort-Almondy



Рецепты тортов с миндалем фото



Рецепты тортов с миндалем

Рецепты тортов с миндалем

Рецепты тортов с миндалем

Рецепты тортов с миндалем

Рецепты тортов с миндалем

Рецепты тортов с миндалем

Рецепты тортов с миндалем

Рецепты тортов с миндалем

Похожие рецепты:

Рецепт форели сливочном соусе

Бакинская пахлава фотоы

Салат из пекинской капусты с сыром фету

Рецепты вкусных несложных салатов

Рецепты приготовления картошки тушеной



Лучшие записи